Roederer Cristal brut 2012

Die Cuvée Cristal ist das Meisterwerk des Hauses Louis Roederer. Diese Cuvée, welche im Jahre 1876 kreiert wurde, vereinigt die Grands Crus aus den Hügeln um Reims, aus dem Marnetal sowie von der Côte des Blancs in sich.

Der Ausbau des Cristal 2012 erfolgte über acht Jahre in Flaschen. Die Nachreife nach dem Degorgieren beträgt mindestens acht Monate. Die Dosage beträgt 8 g/l. 

Ein großer Wein findet seine Kraft im Boden. Die hauseigenen Weinberge von Louis Roederer erstrecken sich über eine Gesamtfläche von über 240 Hektar ausschließlich in Grands- und Premiers-Crus-Lagen an der Marne.
Seit 2001 erfolgt eine schrittweise Umstellung eines Großteils des klassischen Weinbaus hin zur Biodynamik, die bis 2021 abgeschlossen sein soll. 

Seit Januar 2006 führt Frédéric Rouzaud, direkter Nachfahre von Louis Roederer, als Directeur Général das Haus. Sein Ziel ist es, „den Champagner von morgen zu erfinden, damit Louis Roederer auch noch in 20 Jahren eine Referenz ist“.

CRISTAL  
Der aus den Grands Crus der Montagne de Reims, der Vallée de la Marne und der Côte des Blancs hergestellte Cristal ist das Ergebnis des einzigartigen Savoir-faires und der sorgfältigen Handwerkskunst Louis Roederers; ein seltener Champagner, dessen Geschichte bis an den russischen Hof zurückreicht.
Die Ikone wurde 1876 eigens für den russischen Zaren Alexander II. kreiert, der sich jedes Jahr die beste Cuvée des Champagner-Hauses reservieren ließ. Aus Furcht vor Attentaten, verlangte der Zar, dass der Champagner in eine transparente Kristallflasche mit flachem Boden abgefüllt wurde. Roederer wurde zum Hoflieferanten und der Cristal, benannt nach dem edlen, dieser Cuvée vorbehaltenen Flaschenmaterial, war geboren. Bis heute ziert das Wappen des Zaren den Flaschenhals. Die Prestige-Cuveé Cristal wird nur in jenen großen Jahren produziert, in denen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen.

Beim 2012er Cristal handelt sich um den ersten Cristal Jahrgang des Champagnerhauses, dessen gesamter Entstehungsprozess auf einer symbiotischen Verbindung von Mensch und Natur beruht. Es ist der Beginn einer neuen Ära, die ihre Energie aus der Mengenselektion, dem sanften Rebschnitt und der ständigen täglichen, das Lebensumfeld respektierenden Pflege schöpft. Die Böden dürfen ruhen und sich erholen dank langer Brachperioden und der Verwendung biodynamischen Komposts in Verbindung mit sanften und respektvollen Methoden, inspiriert von der Permakultur, innerhalb derer das Ökosystem sein Gleichgewicht eigenständig wiederherstellt.
Kraftvoll, elegant und konzentriert.

Louis Roederer Champagne

Das 1776 gegründete Haus Champagne Louis Roederer ist seit 1819 im Besitz der gleichen Familie. Das Unternehmen ist heute eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich seine Unabhängigkeit bewahren konnte. Louis Roederer verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. Die hochwertigen Champagner des Hauses Roederer werden heute in über 80 Ländern der Welt für ihre filigrane Art, ihre Komplexität und Ausgewogenheit geschätzt. 

Anbaugebiet Champagne Ein Gesetz aus dem Jahr 1927 begrenzt das Anbaugebiet der Champagne auf etwa 30.000 Hektar in der Hügellandschaft von Marne. 17 Gemeinden der Champagne sind als Grand Cru und 44 als Premier Cru eingestuft. Die Champagne ist das kühlste Weinbaugebiet Frankreichs und unterliegt dem gemäßigten Einfluss des atlantischen Klimas. Die Region ist bekannt für ihre Kreideböden. Klassifikation Appellation d'Origine Contrôlée Entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.