'Solicum' Biologico Brut Prosecco DOC Treviso - Cantina Colli del Soligo

“Solicum” Biologico Brut Prosecco DOC Treviso

Rebsorte 100% Glera aus zwei in den Gemeinden Arcade und Nervesa gelegene Weinberge. Die Trauben werden per Hand im September geerntet. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Die Kohlensäurebildung erfolgt mit dem Charmat-Verfahren.

Farbe:  Strohgelb mit grünlichen Schattierungen.

Geruch Gardenien und Jasmin, Apfel der Sorte Golden, Zitrone und mineralische Noten.

Geschmack Trocken, intensiv und anhaltend mit würziger Frische, die zu einem fruchtigen Abgang führt.

Empfehlung Perfekt in Kombination mit frittiertem und gegrilltem Gemüse, optimal mit feinem weißen Fleisch, Risotto und Muscheln. 

Alkoholgehalt 11,5% vol

Gesamtsäure 5,5 g/l

Restzucker 10 g/l

Serviertemp. 4-6° C 

Cantina Colli del Soligo

Zwischen den Orten Conegliano und Valdbbiadene an der Strada del Prosecco gründeten im Jahre 1957 über 700 Winzer gemeinsam die Kellerei Colli del Soligo. Bis heute überzeugt die Genossenschaft mit hervorragenden Weinen einem sehr guten Preis-/ Qualitätsverhältnis. 

Die Kellerei ist modern und auf dem neuesten Stand in Keller und Weinberg und liegt in traumhaft schöner Landschaft.