Chateau le Ermitage Sainte Cecile rouge Costieres de Nimes AC 2016

12 Monate im Holzfassgereifte Cuveé aus den einheimischen Rebsorten Mourvedre 45%, Syrah 45 % und 10 % Grenache. Tiefdunkel im Glas, würziges Bouquet nach Kräutern mit einem Hauch Vanille vom Eichenfass. Dunkle Beeren dominieren den Geschmack und sanftes Tannin rundet das ganze ab. Ein modern gemachter gefälliger Wein der aber Charakter zeigt.

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Käse. Ist jetzt trinkreif aber auf jeden Fall noch 5 Jahre lagerfähig.