Chardonnay Salento - Cantele

Chardonnay Salento - Cantele 2019

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Der Chardonnay von Cantele ist Strohgelb, mit vereinzelt grünen Refelxen. In der Nase zeigt er... mehr
Produktinformationen "Chardonnay Salento - Cantele"

Der Chardonnay von Cantele ist Strohgelb, mit vereinzelt grünen Refelxen. In der Nase zeigt er sich sehr präsent mit frischen Noten von Zitrusfrüchten: Limette, Grapefruit und ein Hauch Orange. Zum Duft-Crescendo gesellen sich Lindenblüten, Kamille und Physalis.

Am Gaumen spürt man die Balance zwischen Alkoholstruktur, frische und Geschmackintensität. Dieser Dreiklang erfüllt alle Erwartungen an einen zugänlichen und gefälligen Wein. Im Nachhall bestätigen sich die im Duft angekündigten Aromen und bestätigen den Eindruck dieses harmonischen Weines.

 

Cantele

 

UNSERE GESCHICHTE

Diese plötzliche, unwiderstehliche Faszination führt zu dem Entschluss, für immer in Salento zu bleiben, während gerade von dort viele Menschen auswandern und ihr Glück in den Industriestädten suchen, fern von dem, was sie als raues Inseldasein empfinden.

Diese Weine sind Teil einer Geschichte

die vor dem sepiafarbenen Hintergrund des frühen 20. Jahrhunderts in Italien beginnt und das Schicksal einer Familie und eines Unternehmens betrifft, das den Namen von Giovanni Battista Cantele trägt. Er ist es, der auf der Suche nach dem wahren Ziel seines Lebens den Heimatort Pramaggiore verlässt und mitten im Krieg in Imola auf die Frau trifft, die nicht nur seine Ehefrau und Mutter der beiden Söhne Augusto und Domenico werden sondern auch den Wein inspirieren sollte, der heute ihren Namen trägt: Teresa Manara.

Der Weltkrieg ist vorbei

Giovanni Battista beginnt am Fassweinmarkt zu arbeiten, für den er in Apulien den dunklen Most auswählt, den er für den Verschnitt nach Norditalien weiterverkauft. Als Teresa Manara ihren Mann auf einer seiner zahlreichen Geschäftsreisen begleitet und zum ersten Mal Lecce sieht, fühlt sie sich von der gleichen Ruhe beseelt wie einige Jahre zuvor Giovanni. Diese plötzliche, unwiderstehliche Faszination führt zu dem Entschluss, für immer in Salento zu bleiben, während gerade von dort viele Menschen auswandern und ihr Glück in den Industriestädten suchen, fern von dem, was sie als raues Inseldasein empfinden.

Augusto, der halbwüchsige Sohn

würde 1979 gemeinsam mit seinem Vater und dem Bruder Domenico die Kellerei Cantele gründen. Vorher studiert er aber am Weinbauinstitut von Conegliano und arbeitet mit einer besonderen Leidenschaft für Weißweine bei verschiedenen Kellereien in Venetien. In den siebziger Jahren stößt er schließlich zu seiner Familie nach Lecce und arbeitet als önologischer Berater in Guagnano und Salice Salentino bis zum Beginn der neunziger Jahre, als die ersten Hektar Rebfläche gekauft und die eigenen Cantele-Weine erzeugt werden.

Heute sind es die Enkelkinder

von Teresa Manara und Giovanni Battista Cantele, die die Familiengeschichte fortführen, die in manch getrunkenem Glas Wein zum Tragen kommt. Die Söhne von Augusto Cantele: Gianni und Paolo, und die Kinder von Domenico: Umberto und Luisa vereint der Blick auf das Salento und das Talent für den eigenen Wein.

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Verkostungsnotizen FARBE: Strohgelb mit vereinzelt grünlichen Reflexen. NASE: sehr präsente und frische Noten von Zitrusfrucht: Limette, Grapefruit und Orange. Zum Duft-Crescendo gesellen sich Lindenblüte, Kamille und Physalis. GAUMEN: Die Balance zwischen Alkoholstruktur, Frische und Geschmacksintensität entspricht den Erwartungen an einen zugänglichen und gefälligen Wein. Die im Duft angekündigten Aromen kehren im Nachgeschmack wieder und bestätigen den harmonischen Eindruck dieses Weines.
Jahrgang: 2019
Weinart ( Rot | Weiß | ... ): Weißwein
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: IGT
Alkoholgehalt (in %): 12,0
EAN: 8009015031520
Inhalt: 0.75 Liter
Allergenehinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Cantele S.P. 365 Salice Salentino - Sandonaci km 1 73010 Guagnano LE Italien
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