SATRICO BIANCO LAZIO IGT 2020

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SATRICO BIANCO LAZIO IGT  Strohgelb gefärbt, sehr hell; Die Nase ist von... mehr
Produktinformationen "SATRICO BIANCO LAZIO IGT"

SATRICO BIANCO LAZIO IGT 

Strohgelb gefärbt, sehr hell; Die Nase ist von beträchtlicher Intensität und Ausdauer, leicht aromatisch, zitrisch und mineralisch. Der Geschmack ist trocken, elegant und mit guter geschmacklich-olfaktorischer Übereinstimmung, mit guter Mineralität, herzhaft, lang im Abgang.
 

 

TRAUBEN UND VINIFIKATION

40% Chardonnay, 40% Sauvignon und 20% Trebbiano Giallo *.
Die Trauben werden in einem Anfangsstadium der Reife geerntet, um ihre Frische und Aromen unverändert zu erhalten. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben weich gepresst, wobei der Most von den Schalen getrennt wird.
Die langsame, aber kontinuierliche Fermentation findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert etwa 7-8 Tage.
Nach dem üblichen Dekantieren schließt der neue Wein seinen Reifungsprozess im Tank ab und wird zu Beginn des Jahres in Flaschen abgefüllt.
* (indikative Prozentsätze, variabel je nach Jahr)

 
 
 

EMPFOHLENE KOMBINATIONEN

Mit Vorspeisen und gedämpften Fischgerichten.

CASALE DEL GIGLIO

CASALE DEL GIGLIO  

Casale del Giglio wurde 1967 von  Dr. Berardino Santarelli aus Amatrice gegründet und befindet sich im Agro Pontino in der Gemeinde Le Ferriere in der Gemeinde Aprilia in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom.

Dieses Gebiet war im Vergleich zu anderen Gebieten Latiums und anderen Regionen Italiens eine Umgebung, die unter dem Gesichtspunkt der Weinherstellung erkundet werden sollte.
Aus diesem Grund wurde 1985 das  Forschungs- und Entwicklungsprojekt „Casale del Giglio“ ins Leben gerufen , das von der Landwirtschaftsabteilung der Region Latium genehmigt wurde.

Prof. Attilio Scienza vom Institut für Baumzucht der Universität Mailand, Prof. Angelo Costacurta vom Experimentellen Institut für Weinbau von Conegliano (Treviso) und Prof. Fulvio Mattivi von der Edmund-Stiftung arbeiten weiterhin an dieser Initiative zusammen. Mach - Forschungs- und Innovationszentrum des Landwirtschaftlichen Instituts der Provinz San Michele all'Adige (Trento), aus dem der Önologe des Unternehmens, Paolo Tiefenthaler, stammt . 

Die Modelle des Weinbaus, die diese Forschungen inspiriert haben, sind jene, die in Bordeaux, Australien und Kalifornien praktiziert werden. Diese Gebiete sind dem Einfluss der Küste ausgesetzt, genau wie der Agro Pontino, der vom Einfluss des Tyrrhenischen Meeres profitiert.
Nach der Philosophie von Casale del Giglio "liegt die zukünftige Entwicklung des italienischen Weinbaus nicht nur in der Festigung des Images von Gebieten mit großer Tradition, sondern auch in der Erreichung hochrangiger Produktionen durch geeignete weinbauliche und enologische Entscheidungen , gekennzeichnet durch das richtige Preis-Leistungs-Verhältnis, in Gebieten, die unter dem Gesichtspunkt ihres weinbaulichen und enologischen Qualitätspotenzials noch wenig bekannt sind ».

Die Ergebnisse dieser Untersuchungen wurden von der Europäischen Gemeinschaft mit der Genehmigung für den Anbau neuer empfohlener Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und anschließend in der Provinz Latina ab 1990 validiert von Anderen.
Bis heute hat Casale del Giglio Schritte unternommen, um alle 180 Hektar Weinberge auf Spinnerei umzustellen und neue Sorten einzuführen, die sich durch ein hohes Maß an qualitativer Interaktion mit dem Territorium auszeichnen.

Weiterführende Links zu "SATRICO BIANCO LAZIO IGT"
Jahrgang: 2020
Weinart ( Rot | Weiß | ... ): Weißwein
Herkunftsland: Italien
Region: Umbrien
Rebsorte: Cuveé
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: doc
Alkoholgehalt (in %): 13,0
EAN: 8003565000234
Inhalt: 0.75 Liter
Allergenehinweis: enthält Sulfite
Hersteller: CASALE DEL GIGLIO
WINERY tel +39 06 92902530 info@casaledelgiglio.it
Importeur: Wein Oertel GmbH www.wein-oertel.com
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