Capoforte

Primitivo Salento - Masseria Capoforte | IGT 2015

9,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)

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Geruch Intensiv und komplex in der Nase,vorherrschend rote Beeren in Begleitungvon Weichsel-... mehr
Produktinformationen "Primitivo Salento - Masseria Capoforte | IGT"

Geruch

Intensiv und komplex in der Nase,vorherrschend rote Beeren in Begleitungvon Weichsel- und Pflaumenaroma.Erkennbar zarte Anklänge an Tabak und Kaee und würzige Noten von Vanille und Kakao.

Geschmack

Körperreicher Wein, ausgewogen und rund am Gaumen, mit hochwertigen Tanninen und harmonischer Säure. Reichhaltig und frisch, lässt im Finale ebenfalls Nuancen von Kakao, Kaffee und Vanille erkennen.

Leseperiode

Ende September.

Verbleib auf der Maische

Die entrappten und zerdrückten Trauben bleiben für 5-7 Tage in eigenen Maischebehältern, wo sie abwechselnd einer Remontage unterzogen,gekeltert und umgefüllt werden. gärungNach dem Abstich wird der Jungwein dekantiert und bei kontrollierter Temperatur vergoren. 

Ausbau

Ausbau in Holz.

Anbaugebiet

Lage

Im Küstengebiet 35 km von Tarent entfernt.

Höhenlage

Auf Meereshöhe.

Bodenbeschaffenheit

Lehm-/Sandboden, reich an Tugestein.

Degustation

passend zu

Meditationswein. Vorzüglich zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu reifem Käse.

Serviertemperatur

18 °C, Flasche erst kurz vor dem Verzehr entkorken.

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Verfügbare Downloads:
Weinart ( Rot | Weiß | ... ): Rotwein
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Primitivo
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: IGT
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt (in %): 14,0
Allergenehinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Masseria Capoforte SP123 74122 Lizzano TA Italien
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