Cantele

 

UNSERE GESCHICHTE

Diese plötzliche, unwiderstehliche Faszination führt zu dem Entschluss, für immer in Salento zu bleiben, während gerade von dort viele Menschen auswandern und ihr Glück in den Industriestädten suchen, fern von dem, was sie als raues Inseldasein empfinden.

Diese Weine sind Teil einer Geschichte

die vor dem sepiafarbenen Hintergrund des frühen 20. Jahrhunderts in Italien beginnt und das Schicksal einer Familie und eines Unternehmens betrifft, das den Namen von Giovanni Battista Cantele trägt. Er ist es, der auf der Suche nach dem wahren Ziel seines Lebens den Heimatort Pramaggiore verlässt und mitten im Krieg in Imola auf die Frau trifft, die nicht nur seine Ehefrau und Mutter der beiden Söhne Augusto und Domenico werden sondern auch den Wein inspirieren sollte, der heute ihren Namen trägt: Teresa Manara.

Der Weltkrieg ist vorbei

Giovanni Battista beginnt am Fassweinmarkt zu arbeiten, für den er in Apulien den dunklen Most auswählt, den er für den Verschnitt nach Norditalien weiterverkauft. Als Teresa Manara ihren Mann auf einer seiner zahlreichen Geschäftsreisen begleitet und zum ersten Mal Lecce sieht, fühlt sie sich von der gleichen Ruhe beseelt wie einige Jahre zuvor Giovanni. Diese plötzliche, unwiderstehliche Faszination führt zu dem Entschluss, für immer in Salento zu bleiben, während gerade von dort viele Menschen auswandern und ihr Glück in den Industriestädten suchen, fern von dem, was sie als raues Inseldasein empfinden.

Augusto, der halbwüchsige Sohn

würde 1979 gemeinsam mit seinem Vater und dem Bruder Domenico die Kellerei Cantele gründen. Vorher studiert er aber am Weinbauinstitut von Conegliano und arbeitet mit einer besonderen Leidenschaft für Weißweine bei verschiedenen Kellereien in Venetien. In den siebziger Jahren stößt er schließlich zu seiner Familie nach Lecce und arbeitet als önologischer Berater in Guagnano und Salice Salentino bis zum Beginn der neunziger Jahre, als die ersten Hektar Rebfläche gekauft und die eigenen Cantele-Weine erzeugt werden.

Heute sind es die Enkelkinder

von Teresa Manara und Giovanni Battista Cantele, die die Familiengeschichte fortführen, die in manch getrunkenem Glas Wein zum Tragen kommt. Die Söhne von Augusto Cantele: Gianni und Paolo, und die Kinder von Domenico: Umberto und Luisa vereint der Blick auf das Salento und das Talent für den eigenen Wein.

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Salice Salentino Cantele
Salice Salentino Riserva - Cantele
Der Salice Salentino Riserva von Cantele ist voll gepackt mit Frucht von dunklen Beeren, Kirscharomen und Pflaume. Weich und geschmeidig aber mit Charakter und Rückrad eines authentischen apulischen Weines. Unser Dauerbrenner wurde...
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Chardonnay Salento - Cantele
Chardonnay Salento - Cantele
Der Chardonnay von Cantele ist Strohgelb, mit vereinzelt grünen Refelxen. In der Nase zeigt er sich sehr präsent mit frischen Noten von Zitrusfrüchten: Limette, Grapefruit und ein Hauch Orange. Zum Duft-Crescendo gesellen sich...
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
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Teresa Manara Chardonnay
Teresa Manara Chardonnay Cantele | IGT
Teresa Manara Chardonnay Cantele FARBE : Intensives Strohgelb, das von grünen und goldenen Nuancen durchzogen ist. NASE : Der anfänglich würzige Geruch öffnet sich zu einem überquellenden Duftfächer mit blumigen und fruchtigen Noten....
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
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Amativo rosso Cantele
Amativo Salento rosso - Cantele | IGT
Der Amativo Salento rosso ist der Spitzenwein der Kellerei Cantele aus den Rebsorten Primitivo und Negroamaro. Kräftiges rubinrot; Intensives Bouquet nach Blaubeeren; sehr konzentriert und komplex. 6 Monate Barrique. 89 Parker Punkte....
Inhalt 0.75 Liter (23,93 € * / 1 Liter)
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Negroamaro Rosato Salento - Cantele
Negroamaro Rosato Salento - Cantele
Negroamaro Rosato Salento - Cantele Beeriger Rosato aus dem Süden Italiens. Ein feiner Duft nach Rosen und Granatapfel, milde Säure mit fruchtige Nuacen - Perfekt für die lauen Sommerabende!
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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