Champagner 'Grande Sendree 2010 Brut - Drappier 2010
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- Artikel-Nr.: CH4.10
Champagne 'Grande Sendree' Brut - Drappier ist der Spitzenwein des Hauses Drappier und sich mit allen großen Champagnern der Welt messen. Und das zu diesem Preis !
Ausschließlich Moste aus der ersten Pressung (die man in der Champagne „cuvée“ nennt) Mechanische Pressen mit niedrigem Druck Der Most fließt durch Schwerkraft, Pumpen wird überflüssig, was die Oxydierung verhindert.
Minimaler Einsatz von Schwefel Natürliche Klärung
Alkoholische Gärung : zwei Woche bei niedriger Temperatur Danach natürliche und vollständige malolaktische Gärung (biologischer Säureabbau) Kein Filtrieren
Assemblage – 32 % der Weine reifen 9 Monate im Fass.
Nach dem Abfüllen reift die Cuvée über 6 Jahre in der Flasche Dosage : 5 g/l
Champagne Drappier
Die Belle Haie, der Val Demoiselle, die Sendrée: lauter Orte, die zu den Cuvées Drappier beitragen. Klassische Rebsorten wie Spätburgunder, Chardonnay oder Meunier, seltene Reben wie Petit Meslier, Blanc Vrai oder der sehr seltene Arbanne – Farbnoten und Geschmacksnoten unseres Weinguts.
| Jahrgang: | 2010 |
| Weinart ( Rot | Weiß | ... ): | Weißwein, Champagner |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Champagne |
| Rebsorte: | Pinot Noir, Chardonnay |
| Geschmacksrichtung: | Brut |
| Qualität: | Appelation Controlle |
| Alkoholgehalt (in %): | 12,0 |
| Inhalt: | 0.7 Liter |
| Allergenehinweis: | enthält Sulfite |
| Hersteller: |  Champagne Drappier Rue des Vignes 10200 Urville Frankreich |