Champagne Drappier brut nature

 Drappier brut nature ist ein feiner und gespannter Champagner von großer Reinheit und keiner Dosage = Restsüße. 

100 % Pinot Noir Trauben werden schonend gepresst und vergoren. Der Abstich erfolgt ohne Filtration und mit nur minimalster Schwefelung. Danach folgen 12 Monate Fassreife.  Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 2 -3 Jahre auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.  

Champagne Drappier

Die Belle Haie, der Val Demoiselle, die Sendrée: lauter Orte, die zu den Cuvées Drappier beitragen. Klassische Rebsorten wie Spätburgunder, Chardonnay oder Meunier, seltene Reben wie Petit Meslier, Blanc Vrai oder der sehr seltene Arbanne – Farbnoten und Geschmacksnoten unseres Weinguts.