Spätburgunder 'Tradition' trocken - Weingut Rudolf Fürst - Bürgstadt 2021

Schon mit dem Spätburgunder 'Tradition' trocken  zeigt das Weingut Rudolf Fürst aus Bürgstadt was der Spätburgunder in Franken kann, wenn man es kann. Auch der Einstiegswein von Fürst ist schon auf sehr hohem Niveau und sehr gut. 

Gutsabfüllung Weingut Rudolf Fürst Bürgstadt

Auch bei unserem Basis-Rotwein, dem Spätburgunder Tradition, gibt es keine Qualitätskompromisse.

Die Erträge liegen mit durchschnittlich 45hl/ha eher niedrig. Der Wein wird 13 Monate im gebrauchten, kleinen Holzfass ausgebaut.

Die Trauben kommen ebenfalls aus eigener Produktion, aus jungen Parzellen der Grossen Lagen und der Ersten Lage wie auch aus sehr alten Reben vom Hangfuß. Verbindung von roten Beeren mit zarter Würze und Frucht, elegant und harmonisch.

Weingut Rudolf Fürst

Ganz im Westen des Frankenlandes im Maintal zwischen Spessart und Odenwald liegen die Weinorte Churfrankens und stellen dort mit Klima und Boden eine Fränkische Besonderheit dar.

Weinbau wird von der Familie Fürst nachweislich seit 1638 betrieben. Im Jahre 1979 errichteten Paul und Monika Fürst die neuen Gutsgebäude am Hohenlindenweg in den Weinbergen des Centgrafenbergs, seit 2007 wird der Betrieb gemeinsam von Paul und Sohn Sebastian Fürst geführt.

Der Centgrafenberg wo die meisten Reben angebaut werden ist eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsboden und ein idealer Standort für Spätburgunder- und Rieslingreben.

Der Boden gewährleistet die gute Struktur der erzeugten Weine. In den letzten Jahren wurde immer mehr in die Qualität investiert. Naturgemäße Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Erträge,