Ripasso Valpolicella Classico Superiore „Etichetta Blu“ Tommasi 2017

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Produktinformationen "Ripasso Valpolicella Classico Superiore „Etichetta Blu“ Tommasi"

Ripasso Valpolicella Classico Superiore „Etichetta Blu“

Sensorische Beschreibung 

 

Intensives und leuchtendes Rubinrot, die Nase ist reich und intensiv würzig mit Noten von reifer Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist es elegant und vollmundig, mit weichen und seidigen Tanninen und einer langen Ausdauer.

 

Trauben  Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5% 

 

Wir waren so stolz auf unseren ersten Ripasso, der aus der besten Auswahl an Trauben hergestellt wurde, dass wir als erste Familie ihn auf dem Etikett zeigten. Ripasso ist unter den Weinen von Valpolicella relativ neu, aber die Technik leitet sich aus den Traditionen des Getreideanbaus ab, die von Familie zu Familie unterschiedlich sind. Heute ist es ein Kultwein und gehört zu unseren beliebtesten Klassikern. Die zweite Fermentation unserer besten Valpolicella-Base auf Amaron-Trester verleiht Struktur und eine faszinierende aromatische Komplexität. Amarone-Fanatiker finden in unserem Ripasso die charakteristischen Merkmale eines großartigen Weins zu einem Preis und Alkoholgehalt, der ihn zur perfekten täglichen Alternative macht.

 

Information

 
 
 

Geeignet für Gerichte aus dem Land, passt es hervorragend zu gekochtem und geschmortem Fleisch und gegrilltem rotem Fleisch.

 

Ursprung

Weinberge der Crus Conca d'oro und La Groletta im hügeligen Gebiet der Valpolicella Classica.

 
 
 Weinbereitung und Alterung

Gärung in Stahlfässern für ca. 15 Tage. Refermentation auf dem Amarone-Trester für ca. 12/13 Tage. Reifung für mindestens 18 Monate
in 65 hl slawonischen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche anhalten.

 

 

Tommasi Viticoltori

Das Tommasi Viticoltori befindet sich in Pedemonte, einem kleinen Dorf im Herzen der Region Valpolicella Classico. Aus dem kleinen Weinberg von Großvater Giacomo Tommasi ist das Unternehmen im Laufe der Jahrzehnte gewachsen. Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 205 Hektar Rebfläche: 105 Hektar in der Region Valpolicella Classica, wie die prestigeträchtigen Hügel La Groletta, Conca d‘Oro und Ca‘ Florian und 100 Hektar in den DOC-Regionen von Verona. Das Ergebnis ist die Herstellung von
edlen Weinen, bei denen hauptsächlich einheimische Trauben und traditionelle Methoden verwendet werden.

Der Weinkeller ist das Herzstück des Weingutes. Große Fässer aus slawonischer Eiche kennzeichnen den Familienstil von Tommasi. Sie stehen in der Tradition der Weinherstellung und tragen dazu bei, die perfekte Eleganz und Ausdruckskraft jedes Weins zu erreichen. In der Nähe der historischen Fässer mit dem Monogramm des Gründers Giacomo befi ndet sich auch Magnifica, das größte Fass der Welt.

 

Weiterführende Links zu "Ripasso Valpolicella Classico Superiore „Etichetta Blu“ Tommasi"
Jahrgang: 2017
Weinart ( Rot | Weiß | ... ): Rotwein
Herkunftsland: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Valpolicella
Geschmacksrichtung: trocken
Qualität: doc
Alkoholgehalt (in %): 13,0
EAN: 8004645305102
Inhalt: 0.75 Liter
Allergenehinweis: enthält Sulfite
Hersteller: Tommasi Viticoltori Via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte di Valpolicella VR Italien
Importeur: Wein Oertel Große Joahnnisgasse / Zeughaus 96450 Coburg www.wein-oertel.com
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